SIAL Paris 2026 : dates, horaires, lieu et billets

Le SIAL Paris 2026 revient à Paris Nord Villepinte du 17 au 21 octobre 2026. Ce guide rassemble ce qu'un visiteur ou un exposant cherche avant de s'y rendre : les dates et les horaires jour par jour, la signification du sigle, les chiffres clés annoncés, l'adresse et les accès, les conditions d'obtention d'un badge, le programme et le calendrier des autres salons alimentaires de l'année. Les données proviennent de Viparis, gestionnaire du parc, de la billetterie officielle et de l'encyclopédie Wikipédia ; nous n'en inventons aucune.

Quelle est la date du SIAL Paris 2026 ? 📅

Le SIAL Paris 2026 se tient du samedi 17 au mercredi 21 octobre 2026, soit cinq jours d'ouverture, à Paris Nord Villepinte. Les horaires publiés par Viparis sont les suivants :

Le salon est biennal : il se tient les années paires, en alternance avec l'Anuga de Cologne les années impaires. L'édition précédente a eu lieu en octobre 2024 ; la date de l'édition suivante sera annoncée par l'organisateur, Comexposium, sur le site officiel. Les dates de montage et de démontage réservées aux exposants ne figurent pas dans les horaires publics : elles sont communiquées dans le dossier exposant, hall par hall.

Qu'est-ce que le SIAL ? Définition et signification du sigle 🌍

SIAL signifie Salon International de l'Alimentation. Créé à Paris en 1964, le salon est organisé par Comexposium et se tient au parc des expositions de Paris Nord Villepinte depuis 1986 (Wikipédia). C'est un événement B2B : producteurs, industriels, marques, distributeurs, importateurs et acheteurs de la grande distribution et de la restauration s'y retrouvent pour découvrir les produits, les tendances et les innovations de l'agroalimentaire mondial. Viparis le présente comme « le rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire », avec dix secteurs clés et 400 000 produits exposés.

Que signifie « SIAL Paris » par rapport au réseau SIAL ?

Au fil des décennies, la marque SIAL s'est déclinée à l'international : en 2026, le réseau SIAL réunit huit salons professionnels dans le monde (Wikipédia). « SIAL Paris » désigne l'édition parisienne, la plus ancienne et la plus importante du réseau, celle qui réunit tous les deux ans l'offre mondiale à Villepinte. Quand on parle du « SIAL » sans précision en France, c'est de celle-ci qu'il s'agit.

Le SIAL est-il le plus grand salon alimentaire du monde ? 📊

Le SIAL Paris et l'Anuga de Cologne se disputent le titre depuis des années, et chaque organisateur revendique la première place selon l'indicateur retenu (surface, exposants, visiteurs, pays). Ce qui est certain, c'est l'ordre de grandeur : le SIAL Paris fait partie des deux plus grands salons alimentaires du monde. Voici les chiffres annoncés pour l'édition 2026 par Viparis :

Ces chiffres sont ceux communiqués avant l'ouverture ; les données de fréquentation définitives sont publiées par l'organisateur après le salon. Pour comparer avec l'édition allemande, notre guide de l'Anuga 2027 reprend les informations disponibles sur le salon de Cologne.

Où se tient le SIAL et comment s'y rendre ? 🚆

Le SIAL se tient au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte, ZAC Paris Nord 2, 93420 Villepinte, à une trentaine de kilomètres au nord-est de Paris. Viparis décrit le site comme le plus grand parc d'exposition de France, avec 9 halls, 250 000 m² d'espaces intérieurs, deux amphithéâtres et 38 salles de réunion, à 15 minutes de l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle et 30 minutes du centre de Paris. Les accès indiqués par Viparis :

• RER B : ligne B en direction de l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, sortie à la station Parc des Expositions, à l'entrée du parc.
• Voiture : A104, sortie n°2 pour les visiteurs, puis parkings P1, P2 ou P3 selon les indications des agents ; sortie n°1 pour les exposants, vers le parking exposants de l'événement. Tarif parking : 20 € de la 7e à la 24e heure, puis 20 € par tranche de 24 h (Viparis).
• Avion : depuis Roissy-Charles-de-Gaulle, dix minutes en taxi ou RER B direction Saint-Rémy-lès-Chevreuse jusqu'à Parc des Expositions ; depuis Paris-Orly, environ une heure en taxi, ou Orlyval jusqu'à Antony puis RER B.
• À venir : la ligne 17 du Grand Paris Express doit desservir Paris Nord Villepinte à partir de 2028 (Viparis).

Pour les cinq jours du salon, le RER B reste le moyen le plus simple d'arriver à l'heure d'ouverture : la station donne directement sur le parc, sans navette. Les informations complètes sur le site figurent sur la page SIAL Paris 2026 de Viparis.

Billets SIAL Paris 2026 : prix, badges et conditions d'accès 🎟️

Le SIAL Paris est réservé aux professionnels. Les conditions publiées par la billetterie officielle sont les suivantes :

• Inscription obligatoire ; le badge est nominatif, personnel et non cessible.
• Les billets ne sont ni échangés ni remboursés.
• Les enfants de moins de 16 ans ne sont pas admis, même accompagnés.
• Les chiens et autres animaux domestiques sont interdits.
• Le dernier jour, la dernière entrée possible est à 14 h.
• Groupes scolaires : 50 € TTC par étudiant, à partir de 8 personnes dont un accompagnateur.

Le prix du badge visiteur varie selon la date d'achat ; la grille en vigueur est publiée sur la billetterie officielle badge.sialparis.fr, qui est le seul point de vente. Méfiez-vous des revendeurs : un badge acheté ailleurs peut être refusé à l'entrée puisqu'il est nominatif.

Pour exposer au SIAL : réservation d'une surface

La réservation d'un emplacement passe exclusivement par l'organisateur, via l'espace Exposer au SIAL du site officiel. Il n'existe pas de grille publique au mètre carré : le coût de la surface dépend du secteur, de l'emplacement dans le hall et de la formule choisie (surface nue ou équipée), et fait l'objet d'un devis de l'organisateur. La surface louée ne comprend pas le stand lui-même, qui relève d'un prestataire distinct.

Programme 2026 : secteurs, SIAL Innovation et temps forts 🥇

Le SIAL Paris organise son offre en dix secteurs clés de l'agroalimentaire, du produit brut au produit fini. Autour des halls, Viparis annonce pour 2026 les rendez-vous qui structurent la visite :

• SIAL Innovation : l'espace qui présente les produits nouveaux sélectionnés parmi les candidatures des exposants, souvent le premier passage des acheteurs.
• SIAL Talks : le cycle de conférences sur les tendances de consommation, les marchés et les filières.
• SIAL Summits : des sommets thématiques réunissant décideurs et experts.
• SIAL Pitch : les présentations de start-up de l'alimentation devant un jury et des investisseurs.
• SIAL For Change : les initiatives de responsabilité sociale et environnementale du secteur.
• Visites guidées : des parcours thématiques pour découvrir une sélection d'exposants.

Le programme détaillé (horaires des conférences, intervenants, lieux dans le parc) est publié par l'organisateur sur le site officiel à l'approche du salon ; consultez-le avant votre venue pour bloquer vos créneaux.

Y aura-t-il un salon alimentaire en 2026 ? Le calendrier food 🗓️

Oui : le SIAL Paris est le grand salon alimentaire de l'année 2026 en France, en octobre à Villepinte. D'autres rendez-vous du secteur jalonnent le calendrier, chacun avec sa spécialité :

• Europain, le salon de la boulangerie-pâtisserie, à Paris : voir notre guide Europain 2026.
• Wine Paris, le salon des vins et spiritueux, à Paris Expo Porte de Versailles : voir notre guide Wine Paris.
• Fi Europe, le salon des ingrédients alimentaires : voir notre guide Fi Europe.
• Sirha Lyon, le salon de la restauration et de l'hôtellerie, du 21 au 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon : voir notre page Sirha Lyon.
• Anuga, à Cologne, en 2027, l'autre grand salon alimentaire mondial : voir notre guide Anuga 2027.

Notre panorama des salons agroalimentaires et le calendrier des salons professionnels complètent cette liste, en France et à l'étranger.

Préparer sa venue au SIAL : conseils pour visiteurs et exposants 🧳

Si vous visitez

• Réservez votre badge en ligne avant le salon : le tarif dépend de la date d'achat et le badge est nominatif.
• Préparez votre parcours à partir de la liste des exposants publiée par l'organisateur : sur 280 000 m², on ne « fait » pas le SIAL au hasard.
• Bloquez les conférences SIAL Talks qui vous intéressent et passez par SIAL Innovation en début de visite.
• Venez en RER B : la station Parc des Expositions donne sur le parc, sans navette ni parking à payer.
• Le mercredi 21 octobre, le salon ferme à 17 h et la dernière entrée est à 14 h : prévoyez ce jour-là une visite le matin.

Si vous exposez

• Réservez votre surface tôt auprès de l'organisateur : les emplacements les mieux placés dans chaque secteur partent en premier.
• Lisez le dossier exposant dès sa réception : dates de montage et de démontage par hall, échéances du dossier technique, services du parc à commander (électricité, eau, élingage, badges de montage).
• Pour un stand avec dégustation ou vitrines réfrigérées, commandez une alimentation électrique permanente et un point d'eau dans les délais du parc.
• Invitez vos acheteurs et distributeurs à l'avance : beaucoup planifient leurs rendez-vous plusieurs semaines avant l'ouverture.
• Prévoyez l'hébergement de vos équipes tôt : cinq jours de salon avec 295 000 professionnels annoncés saturent les hôtels du nord de Paris.

Nos autres guides de salons alimentaires 📚

• Les salons agroalimentaires où exposer
• Anuga 2027 à Cologne
• Gulfood Dubaï
• All4Pack, le salon de l'emballage
• Le calendrier des salons professionnels